李一山，在开业那天过来剪彩，之后基本上没有离开过，一直在一间小休息室里给彬督阵。
一山高那就暂交给陈明基打理，李一山很放心。
爱海西餐厅留下了一个厨师，叫姜朋文，是两个厨师中实力相对较强的，那边已经上了轨道，正常营业就可。
彬带着另一个叫李昌丁的厨师来到金河，彬想到金河初期会很忙，把新招的员工放在爱海和金河一半一半，让爱海的一部老员工过一半到金河，这样老人带新人，更利于餐厅运转。
本打算过了初期，让李昌丁还是回爱海，毕竟那边的面积较大，自己则先留在金河这边。
彬经过慎重考虑，重新聘请了两名钢琴演奏者，是彬在金河没开业前亲自去钢琴学校找的，这个学校是彬学习钢琴的母校，老师一看是彬来聘人，都愿意帮忙，最后确定了两名年青的钢琴教师，两个小伙子都很愿意接这个美差，每天只在晚上九点以后来餐厅演奏，并不影响平时的日常工作，还增加了一笔不小的收入。
金河世纪内以小方桌为主导，更适合情侣，因为江南的繁华所在，金河的装修比爱海要更豪华些，色彩也丰富了一些。
最大的亮点仍是钢琴这块，因为金河是两层，所以充分利用空间就显得尤其重要。
金河的装修，彬经常与绿苑电话沟通，绿苑给了彬很多合理的建议。
绿苑给出了的最具有亮点的建议——“钢架悬空”舞台式的演奏台，从根本上解决了钢琴占空间太大的问题。
绿苑跟公司联系，帮彬推荐了一位非常有经验的设计师。
宾客一进门，便能看到这架漂亮的彩虹演奏台，彩虹两着地点在餐厅两侧，带有电动移动轨道，演奏时可前后平移，效果美伦美幻。
另一方面让彬和李一山可喜的是，因为餐厅食材用量的增大，彬再次与对方商讨，要求食材价位上能给以优惠，彬也对首尔食材市场有一个大体的了解，提出了几点有力的说服点。
例如很多食材在首尔有类似的替代食材，如果对方价位不能优惠，彬就会考虑个别食材在当地采买。
当然，这只是彬的一个谈判手段，他并不希望这样做，法式餐厅的正宗口味还是十分重要的。但对方餐厅却害怕彬真做出这种举动，毕竟很多东西在当地是很优惠的，权衡利弊，最后对方做出了让步，很多食材的价位都下降了一定空间。
所以彬虽然营业初期打七九折，看似折度很大，因为食材价格降低了，营业额又大幅增加，所以彬为金河世纪赚到了扎实的第一桶金。
经过观察，彬发现金河世纪餐厅左面和右面的店铺生意都不太好。
左面是一家西点店，以前他们的生意如何彬不知道，至从金河世纪开业，店里有非常好吃的甜点，价格要比旁边西点店的要低，并且有些特色法式甜点更正宗，附近的居民很快发现了这点，现在金河世纪的甜点外卖率和打包率相当的高，彬不得不加大每天的甜点制做量，自然旁边西点店的生意大大受到影响，以至于西点店的店员对金河世纪的员工都没有好脸色。