是吧，那咱们举一反三的想，刚才我看的那一片池塘，四周也种上桑树，下面养鱼虾蟹，鱼虾给桑树养分，而桑树又给鱼虾提供饲料，是不是可行？再有，在鱼塘内种些甘蔗之类的，这是不是又是一笔收入？桑叶养蚕，蚕能纺丝，这是不是一笔收入？”张牧又问道。
王庄头听到此处，已经不敢做声，一个劲的赔笑。
“说了中下田，我来说说上田。上田的产量确实不低了，倒不是你种地手艺有问题，而是肥料上，咱们还能想办法。你早说枯饼子是上好的肥料，我知道你们的养肥办法，枯饼子加一些粪料对吧？这种肥啊，太薄了。自然出不了产量。”张牧笑道。
“那少爷您说怎么办？”王庄头问道。
“你看那些池塘边上的草疯长，就是塘泥很肥，但是塘泥到底有数，又不能多挖，咱们可以人为的想办法做塘泥？你挖上一个大坑，两米见方，把粪料，鱼虾内脏，秸秆，杀猪之后的骨头，平日里瓜果皮都扔到里面，用大板盖上，不出两个月，那里面便是上好的肥料。有了这些肥料，上等田是不是又能多些产量呢？这是不是一笔收入？如果在田里再养些鱼虾，是不是又是收入？”张牧又问他。
王庄头此刻已经佩服的五体投地，当即感慨道：“还是读书人脑子活泛，十个老汉都比不上啊。”
“这都不算什么，我看每年供府里的副业，数量很少，想必你们平时吃都吃不到。刚才回来的时候我转了转，猪是圈养，鸡鸭都是散养，数量很少，又没规模。要想有些油腥，就得再雇几个人来。
就在外面找一片荒地，盖上猪圈，弄他几头种猪和几十头猪崽子。就让他睡了吃，吃了睡的长肉，再收上百十来只鸡鸭，他们的粪便什么的，都可以养肥料，咱们自己吃不了的买出去，可以换成你钱。
那些实在不出产量的下等田，边角地，干脆种上苜蓿大豆糜子。山林里的野草，稻田里的杂草，这些都可以喂猪。大豆糜子可以喂鸡喂鸭。这些是不是一笔收入？
那些中田产量不高的，干脆找几个有手艺花匠来，种上花草，那些东西金贵着呢，如今天下太平，又没有饥荒，日子好过了，女人也爱臭美，那些花能入药的卖给药铺，不能入药的卖给胭脂铺这是不是又是一笔收入？”张牧问道。
“哎呀呀，真是不得了，少爷一个读书人，真是比我这种了一辈子地的庄家人还要厉害。单单这几项，给府里上供的翻一倍也不止啊。”王庄头听到这里已然是目瞪口呆，心里除了佩服还是佩服。
张褽听到这里，也是瞠目结舌，真是没有想到，张牧一个少年公子，竟然能说出来这么样一大番种地经来，凭借他多年的经验，一听张牧的办法就可靠，那些鸡鸭鱼肉可比稻米金贵，这么里外里算下来，还真是比现在强许多。
“少爷，我王老汉今天算是服了。刚才冒犯了少爷，少爷不要把心里去，我这把老骨头，就权当给少爷白干了。”王庄头心里又是羞，又是臊，如同斗败的公鸡一般的垂头说道。
“刚才不过是玩笑而已，你怎么还当真？你真当本少爷稀罕你那几个工钱？你好好的干，要钱给我你钱，要人我给你人。咱们把在日子都过好了，比什么都强！将来日子富裕了，让后辈去社学里读个书，认个字，日子也就有盼头。你说是不是这个理儿？”张牧笑道。
“难怪老太爷都夸少爷聪明，老汉今日可真是见识过了。别的不多说，从今日起，老汉就铁了心的跟着少东家了。你说东，我绝不说西。”王庄头一听张牧一点都不为刚才的事情恼火，心里更加踏实的笑道。
“行了，你也别说这些感激涕零的话。本少爷可不喜欢买嘴皮的。你去算一算，刚才我说那些的要多少挑费，我让张管家给你拨出来，你过几日去府里拿钱。等到今年秋天，我可要看你的本事。没翻出一倍来，你可真别来见我了。”张牧笑道。
“少爷，您就放心吧。”王庄头笑道。
“好了，你下去吧。”张牧挥挥手，王庄头急忙告退。
张褽在一侧怔怔的看着张牧，一时间都有些恍惚了。
先不说刚才那些种地经，就是对付王庄头这种看似忠良的老油条子，他也是十分有手段。先打了一个耳光，然后又喂了一个甜枣，最后又是恩威并施，彻底的把王庄头给收服了。
莫说他只是一个十三岁的孩子，就是他也未必有这样的手段，心里暗道：“这个小子，真真儿是不简单。书读的好就难道，这做人做的好，更加难得。所谓活人容易做人难，书好对付，人就不好对付了。看他刚才那一手耍不漏痕迹，日后还不官场里如鱼得水？看来我张家到底是要出个人物了。”
“爷爷，刚才我那里说错了？”张牧回头看着张褽一脸惊愕，便笑着问道。
“没有没有，做的好。爷爷还怕你应付不来这些下人，你小子的本事，可真是让我这个老东西，开了眼界了。”张褽欣慰的笑道。
“说什么呢这么热闹？”就在这个时候，王宏泰出现在了门口。
下人们急忙伺候着给他脱蓑衣，斗笠，王宏泰整理了一下衣衫，刚进门，巧儿便笑道：“爹怎么来了？”
“当然是怕你淘气了。”王宏泰转身笑道：“给老族长问安。”
“这是刚从严家回来？”老族长起身问道。
“今天早上刚回来，可赶你们出门去了。我在家里呆了一会，左右无事，便也过来看看。谁料到半路上下雨，还好遇到熟人，借了一套雨具就来了。”王宏泰笑道。
“严家怎么说？”老族长问道。