快餐是预先做好能迅速提供顾客食用的食品，汉堡包、盒饭就是平时最常见的快餐。
它的出现是社会生产进步和经济发展的产物，越来越快节奏的生活，越来越精细的分工，需要出现一种既取既食的餐饮经营模式，因此快餐业也随之兴起。
有别于传统的餐饮，快餐是是一种工业流水线化的生产模式，从材料的采购，加工工序，销售方式都有着严格的规定，提供的产品几乎也是千篇一律的。
马德才的中式快餐严格来说还是一个快餐的雏形，远远没有达到司徒南前世看到的那样完全工业化，标准化生产。
不过这已经很难得了。让司徒南惊讶的是，马德才竟然有如此灵敏的商业嗅觉，从流水线屠宰从得到启发，并运用在自己的餐馆上，开办了唐人街的第一家快餐店。
可能也是旧金山的第一家快餐店，因为司徒南很少在加州的其他地方见到有快餐店。像他这种有钱人，又怎么会接触到市井的快餐店呢？
汉堡包不是没有，在东部的一些地方，司徒南就吃过了美国式的汉堡包，不过当时也没留意，没想过太多。现在回到了旧金山，在唐人街的一个小餐馆里，见到了他重生来的第一家快餐店，不由得他不惊讶。而且还是中式的快餐呢！
在马德才的殷勤下，司徒南有点宾至如归的感觉，归当时是归于前世没发迹之前那段充实而忙碌的日子了。关于快餐的回忆，相信每一个现代人都会有着的，哪怕他穿到了另外的世界。
走出餐馆的时候，后头看了一下，招牌上写着“m记快餐馆”司徒南不由得笑了。
没准自己帮忙一下，马德才叔叔能取代麦当劳叔叔，开创一个m记传奇也说不准。
司徒南心想。
前世风靡全球的m记留给他的印象太深刻了，不论中国还是美国的所有的大城市，走在街上随处可见m记和kfc的招牌。尽管被人说是垃圾食品，也挡不住蜂拥的人潮，很多人对之是又爱又恨。
事实上，m记最赚钱其实不是卖汉堡包或者烤鸡，而是房地产的收入。说得更准确一点，像m记、kfc这些餐饮巨头，其实是一群特别的，打着快餐品牌的房地产商。
他们通过人流繁忙的地段或建或长期承租，拥有大量的地产，然后转租给加盟商，从中赚取的差价。
不计算每年的加盟费，单单从房地产这一块，就让m记赚的盆满钵满了。
战争时期贩卖军火，和平时期搞房地产，除了能源垄断，没有比这两样更加暴利的了。
考虑到未来几年蓬勃发展的美国房地产业，司徒南现在已经有意识地为进军房地产做准备了。
唐人街的在旧金山的位置很特殊，一方面它处在市区内，被旧金山的高楼大厦包围着，具有很高的开发价值。同时由于一直是中国人聚居的地方，唐人街显得很保守，跟周围现代化的高楼大厦有些格格不入。
无论如何，现在虽然不大显露突兀，但随着旧金山城市蓬勃的发展，唐人街的价值将逐渐体现出来，必然成为各种投机商人争先恐后想瓜分的香饽饽。
眼红，妒忌，不择手段，为谋求暴利，没有美国商人干不出来的事，将来肯定还会有一番血雨腥风的争斗。其中，这也包括司徒南。
走出唐人街，汽车驶入了旧金山的联合广场，便进入了旧金山的心脏。酒店、百货、会馆、书店、车站等等，一切一切城市的精华都集中到联合广场附近了。
交通繁忙，人流众多，司机不得不放慢了速度，司徒南透过车窗，细细地领略旧金山这座城市的味道。
叮铃叮铃！
在司徒南看来很有复古味道的旧金山缆车进入了他的视线，车身方方脑脑的，显得有些笨拙，不过里面坐着的乘客倒是很写意地享受着屁股下慢悠悠的缆车带着他们环绕着城市，在珠宝店、酒吧、艺术发廊中穿梭不绝。
司徒南下榻在联合广场旁的圣法兰西斯大酒店，这是旧金山最好最豪华的酒店，自1904年开业以来就成为各界商界巨子，政客明星来到旧金山的首选。
据说后来还招待过英女王、麦克阿瑟、马丁路德金、肯尼迪、英格丽鲍曼等名人。不过，隔着百年的时间，除了英女王外，其他的那些人不是没出生就是阿猫阿狗，反而是司徒南的入住让圣法兰西斯大酒店生辉不少。
前提是司徒南愿意，不过他从不打算成为一个在荧光灯下的人物。
司徒南约好和富国银行的总裁丹尼斯?法戈见面，这段时间，丹尼斯把富国银行经营得有声有色，有力地配合了司徒南的工作，不仅是在加州取得了让人瞩目的成绩，而且还把业务开到了海外。巴拿马、古巴、委内瑞拉等地也是富国银行不容忽视的新的投资热土。对此，司徒南很满意，觉得没看错人。
“嗨，威廉，我的朋友，你还好吗？”丹尼斯?法戈见面就热情地拥抱了司徒南一下。
“可惜上次没能参加你的订婚礼，告诉我未婚妻漂亮吗？替我向他问好。”法戈道。
“谢谢。有机会让你见到他的，相信你会喜欢她的，她很漂亮。”司徒南得意地了说道，其实他也是怕呆在洛杉矶，一时不知道如何面对家里的那几个女人，所以顺便跑到了旧金山。
一番客套以后，司徒南和法戈谈到了旧金山。“这座城市怎么样？”司徒南说道。
“很棒！生机勃勃，充满活力，正是我们富国银行的机遇。这里不像是强手林立的东部，富国银行在本地区实力一枝独秀，保证了我们处在有力的竞争位置，大量的客户都冲着我们富国银行而来！
旧金山、洛杉矶、萨克拉门托等等，乃至整个加州，都有富国银行的分行，越来越富裕的人们把富国银行当成他们的第一选择，当他们需要银行的时候，短短不到一年的时间，这里看到的一切都让我感到兴奋！钢铁、食品加工、石油、造船、农业?????几乎各行各业都很火爆了，给了我们很多的机遇，我们已经抓住了他它们。我们已经是西部最好的银行了。”
丹尼斯一说到富国银行的现状，就忍不住滔滔不绝。他稍稍停顿了一下，看了司徒南一眼，又道：“史东尼，当初你跟我说，要做西部的新贵族，我心里还有些忐忑，但现在看来，你是对的，我们正走在正确的道路上。”
“呵呵！”司徒南笑了笑，他刚刚一直仔细地聆听着，在丹尼斯兴奋的语气中感觉到这个男人的自信和野心。