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第42章 得对他好些

作者:纸醉金谜

朱大壮一听白天的猪肉串,本能的咽了一下口水,他这一直做杀猪的营生,那猪肉是没少吃,可就没吃过那味的,真是好吃。

“你这是?”朱大壮估摸着,这周小鱼是要买猪肉做烤肉串卖,倒是个不错的营生,大集市上可是有不少有钱人,最是好吃。

这猪肉串倒是不愁卖!

“朱大哥想必是猜到,我要做啥了。你看你那猪肉卖冻肉,定是要少赚一些,还不如做了烤肉串卖卖看,说不定会比卖新鲜肉都赚钱。朱大哥,你看?”周小鱼一说烤猪肉串,就想自个以前撸过的那些串,鸡肉串、羊肉串、牛肉串、鸡爪子、鸡心……那必须三天一小撸,五天一个撸,想想都馋的够呛。

等到了集市上,他在四处找找那些个调料,花椒、辣椒、八角、孜然等等,他记得以前看过的一个记载,在古代大多数的调料,都是被当做药材使用,只能在药堂里买到,好像孜然还可以磨成粉炒熟之后,就着醋服下去,可以治疗心绞疼和失眠,那时就觉得神奇。

这次要是在药堂里找见了,不说别的,就是这吃的上面可就享福多了,说不定还能卖吃食赚些钱。

这里可就一个药堂,他还有认识人,想必这事也不难办。

朱大壮以为周小鱼这营生是要自个做,他还想着可以给些方便,这猪肉就先赊给周小鱼,等卖了钱在结账也行,可怎么听着周小鱼话里不是这意思,倒像是要让他做这营生?

“俺咋听着,你这买卖不是自个做呢?”朱大壮问了出来,听着话,这营生倒是像让他做,赚钱的营生直接让给别人,这心大的。

“自然不是我做了,我这不是琢磨着,朱大哥那今个剩下了不少猪肉麽?正好做了猪肉串卖。”周小鱼哪里会听不出来朱大壮的吃惊来,也能猜到他在想啥。

真真是个直白的人,都不懂得掩饰!

朱大壮一听,连忙摆手,“俺这不用,你做就是了,正好贴补些家用,又是你的点子,俺用不合适。那猪肉啥的,俺都可以先赊给你,你安心做就是了。”

他这杀猪摊子,一直就没少赚钱,就算明个少卖点,也不赔不到哪里去,那猪肉串,明眼瞅着就是能赚钱,他也是不放在心上。

周小鱼兄弟两个更需要这营生!

听了朱大壮的话,周小鱼越发觉得自个没有看错人,这朱大壮眼光好,心思也正派,若真能结交下来,也是个不错的好友。

“朱大哥,你也不用推辞。就算你把猪肉先行赊给我,这买卖,我也是做不起来。说句大话,那猪肉串好做不难,可也没几家能做得起,别的不说就说这猪肉,哪家能备得起,若是卖不出去,可不就干陪着。所以我说这买卖,还得朱大哥来做,有猪肉不说,若是卖不出去了,那猪肉留着卖冻肉或是自家吃,都是行的。”周小鱼说的头头是道,可也有漏洞,这买卖他是打定了主意给朱大壮做,总不好今个就叫朱大壮赔了。

朱大壮是看出来了,这周小鱼是打定主意叫他做这肉串,他在推辞也是说不过了,可也不能叫周小鱼半点好处也得不到,便说道:“小鱼,你看这样成不?俺那摊子,忙活起来,俺就没啥功夫卖那猪肉串了,俺也不会做。再一个俺也不大会烤,俺觉得这猪肉串也就大小集市能卖上些,平时八成是不行。俺看,这猪肉俺出,这烤肉串还是你做你卖,然后一串多少钱,俺和你平分就是了。你也别说别的,这事就这定了!”朱大壮直接把这事拍板了,那肉串不难学,可他真是没功夫做,正好让周小鱼做,还能叫他赚些钱。

这营生放他头上,还能少些是非!左右都不能叫周小鱼吃了亏就是了。

朱大壮说的这敞亮明白,倒是叫周小鱼有些过意不去,他不能不说他没想过这些,没动过心思,和朱大壮一比,他都快成小人了。

“我知朱大哥好意,这分红,大哥六成,我四成。旁的不说,这买卖,没朱大哥也是做不成的,就这分红了,若是朱大哥不同意,咱就不做了。”周小鱼说道,他也不想总占朱大壮的便宜,越发觉得自个有点小人长戚戚的意思了。

朱大壮见周小鱼那倔强的小模样,也没说啥,反正到分红时,多给他们兄弟一些就是了。

“那成,就说定了。那猪肉俺就留几块不冻,留着明个用,油和盐,俺那都有,你也不用备了。俺瞧着那小铁桶,烤着也不大方便,你那可有别的法子?”朱大壮又说了不少,就是不想周小鱼出啥东西。

周小鱼不得不服,朱大壮的眼力见,那小铁桶确实深了一些,若是烤东西,得放上不少的烧柴,若是能有个现代的那种长方形的烤炉,放上铁网,在用上木炭的话,那可就再好不过了。

可要命的就是这木炭,这个时代应是有的,八成都是些大户人家在用,那木炭想必也不便宜,反正这原主的记忆里,压根就没有木炭这个说法,更别说见过了。

至于这木炭,他小时候倒是瞧见人烧过,可有些个细节却是记不清了,等有时间琢磨琢磨,至于明个指正是做不出来。

“用小铁桶确实不方便,我这里倒是有个方便烤肉的炉子,可得定做。在一个,那炉子里也不是放树枝子烧,得放些个黑色点火之后,发红的东西。我也只是听我阿爹说了几次,却是不曾见过。朱大哥,可知那黑色的是个啥物件?”周小鱼先探了探朱大壮,看他知不知道那是木炭,毕竟只是他猜着这个时代应该有,可到底有没有,他也不清楚。

黑色的,点火之后会着?

朱大壮仔细想了下,“可是叫木炭?这镇里的大户人家,有用的,那可是个精贵的玩意。要是用它烤肉,可就不划算了!”

这木炭,他先前是见过几次,烧着比烧柴可是省事,就一样贵了些,他们庄户人家用不起也用不惯。

周小鱼可是不管那木炭,贵不贵,只要有就成,他在仔细研究研究,说不得自个能烧出来碳。

这老天爷也不算白坑他一场,虽没有啥逆天的本事,可架不住他记性好,多亏了小时候好奇心重,啥都愿意瞧瞧,这不用上了。

“朱大哥,说的是,那必是个精贵的玩意,用来烤肉是有些过了。那还是用小铁桶烤先烤着,不过,那木炭我记得我阿爹说过,是用木头烧烧出来的,改日琢磨琢磨,说不定能折腾出来呢!”周小鱼没把话说死,给自个留了条路,若是真能烧出炭来,指正能赚上一笔。

朱大壮倒是没把这话放心上,那木炭哪能那好做,都是不外传的手艺,想弄出来难,不过瞅着小哥儿兴致勃勃的样,也没给他浇冷水,便说道:“你自个小心些就成,早些个睡。若没事,俺就走了。”

“没啥事了,朱大哥也早些回去歇着吧!明早别做法了,过来一起吃,可不许不来。”周小鱼笑着说道,总不好啥都是朱大壮出的不是?

“成,俺明早过来吃!”说道吃饭,朱大壮倒想起来他车上还有样东西,正好给了周小鱼,他自个也是弄不好,“等俺一下!”,朱大壮说完,就出了屋子,几步就走到了推车子那,摸出个白色的袋子,又拿了一块猪肉,他这吃的多,吃一次够周小鱼兄弟俩吃两天的,也不好总白吃。

那白色的袋子里,是小半袋子的粗白面,本来是买回去给他爹麽吃的,不过他阿麽那手艺,也做不出来啥,还不如给了周小鱼。

周小鱼不知朱大壮这是要做啥,只得在屋里等着,没多会就见朱大壮开门进来,往锅台上放了东西,说了句,“这些你们留着吃,俺回去了!”之后,人就走了。

整的周小鱼都有些反应不过来,这走的也忒快了,八成是怕他不要东西吧!

周小鱼到锅台那,借着油灯一瞅,是块猪肉和半袋子什么,打开袋子一瞅,里面是白色的粉末,瞅着像是白面,可捏了一点,觉得有些个粗糙,没有现代白面那样细腻。

就是这样的白面放在这,也是极好的细粮,好多人家也是吃不起,这朱大壮倒是个大方的。

正好明早上,用它烙猪肉馅饼,扛饿又好吃,周小鱼找了个大盆子,就着锅里的温水,把面和了,揉成光滑的小面团,又找了一块干净的白布盖上,端到屋里,放到炕头上,这样一夜就发好了。

馅饼还是发面的好吃。

周小鱼进屋时,见小包子正拿着书坐在油灯旁认真看着书,连他进来都没有发觉,真是个读书的料子,轻手轻脚的放好一盆面,周小鱼又到了厨房里,烧上一锅水,打算给自个和小包子洗洗头发和脚,今个屋里烧的热乎也不怕受凉。

周小鱼一边烧着火,一边想着,今后要咋整,眼下首要的就是赚上一笔钱,年后小包子的束脩和种地的钱都得备出来,还有他这小哥儿的身份不大好长久的做买卖,也得想个解决的法子。

等烧好了水,瞅着时候也是差不多了,周小鱼就叫了小包子歇歇不要读了,那油灯也是不亮,久了定要伤眼睛,正好叫小包子洗洗头发,泡泡脚。

周宁远听话的放下书,听大哥说要洗头发和泡脚,忙解开自个的头发,找了梳子到灶坑口梳了一通,他这几天头皮就痒的厉害。

周小鱼打好了洗头水,又搬了凳子放到里屋,等着小包子过来洗头发。

“大哥过去忙你梳梳?”周小鱼说道,这里的成年男子是将全部的头发梳起来,在头顶扎成一个发髻,而像小包子这样的小孩子,头发不长,梳不上去,只能将头发扎成两结,一部分在头顶扎成髻,像个角一样,后面头发不够长,梳不起来,只能垂着。

好久都不喜,都擀毡了,黏在一起,梳起来自是很费劲。

至于哥儿,未成婚之前,头发怎么梳都可以,成婚之后必须都梳起来,可以戴上一些花或者头饰之类的。

周小鱼来的第一天就将原主散着的,都滚成杂草一样的长头发,编成了辫子,这样做起事来也方便。

周宁远倒是想自个疏开了,可是梳了几下,木梳就卡在那里梳不下去,又拽的头发疼,只得放弃了,他是做不来这个。

“大哥,帮俺梳梳!”

周小鱼拿着油灯到了厨房,见那木梳还卡在小包子的头上,怪不得听着小包子的声不大好呢,“自个梳疼了吧?”,周小鱼过去一点一点的帮着小包子梳通了头发,没发现有什么虱子虮子的,看来原主家的卫生做的很好。

“疼的厉害,以前都是阿麽给梳的……”周宁远小声说道,想到自个的爹麽,眼睛就酸的厉害,想哭。

“没事,以后大哥给你梳!”周小鱼说着抱住了小包子,这世上他们要相依为命。

“嗯!大哥,那一会俺帮你梳头发,你的好长!”周宁远强笑着说道,他不能哭也不好在说这些,要不会引得大哥跟着一块伤心。

“行啊!大哥,等着你给梳头发!”周小鱼已将小包子的头发都梳通顺了,领着小包子进屋,要给小包子洗头发。

这里洗头发也不像现代那样,有洗发露什么的,洗头发一般是用皂角或者淘米水,还有猪胰子。

周小鱼家里用的就是猪胰子,这猪胰子可以在杂货店里买,也可以自个家做,不过会做的人不多,恰巧,周小鱼家里的就是周河做的。

周小鱼也是头一次见这猪胰子,稳了稳也没味道,不过用起来确实是好用。

没用多久,周小鱼兄弟两个就都洗好了头发和脚,周小鱼让小包子进被窝,自个则披着棉袄,把盆子里的水开门泼了出去,又一溜烟的跑回到屋里,冻的嘚嘚瑟瑟的进了被窝。

又叫小包子讲了讲,方才看书的内容,等着头发干了,在睡觉,不过没多大一会,周小鱼就先睡了过去,周宁远见大哥睡了,说书的也就停了,吹灭了油灯,进了被窝,不久之后也睡了。

一整夜都睡的极香,第二天,天没亮,周小鱼就起了,摸黑穿的衣服,现在他都做的很熟了,讲自个的被子都盖到小包子那,自己则抱着发面盆子,拿着油灯去了厨房。

到了厨房里不由自主的就缩了缩脖子,和屋里简直就是两个世界,冷的厉害,搓搓手,给灶坑点上了火,还是先烧了一些热水,一会做饭用又能把厨房烧的暖和些,不至于连手都伸不出来。

烧了一会,厨房里就热乎多了,又进了屋,将昨个放到屋里的猪肉,拿了出来,准备剁馅。

周小鱼剁馅的时,基本不让菜刀离开菜板子,又是蹲在地上剁的,基本上就没弄出啥大动静,将剁好的馅放到大碗里,放上一些猪油和盐,格外的想念大葱,没有葱花,味道还得差些。

等这次集市过来,他非得种出点葱来不可!得先找到葱种子才行。

等周宁远醒的时候,就闻见一阵一阵的香味,知他大哥,这又是在做好吃的,忙穿了衣服到厨房,此时周小鱼已经烙好了四张饼,照着朱大壮那胃口,这冰还不得吃个十二三张,好在他面发的多,馅也备的足,烙个三十张不成问题。

就是太特么累了~!

“大哥,好香!”周宁远打了个哈欠,瞅着锅台上热气腾腾的饼。

“洗洗手,先吃一个,然后帮大哥烧火!你朱大哥吃的多,得多烙一些,他估么着也快来了!”周小鱼一边说着一边翻着锅里的饼,一会在打个鸡蛋汤,就正好了。

“嗯!”周宁远应下了,洗了手,拿过碗,用筷子夹了一个饼,先递给周小鱼,“大哥,你先咬一口!”

周小鱼咬了一口,“挺好吃的,你吃吃看!等以后有钱了,大哥日日给你做肉吃!”。

“嗯哪!”周宁远乐呵的答应着,他喜欢听大哥说这些个,觉得早晚大哥会做到。

周宁远坐到灶坑旁,一边吃着饼,一边烧着活,这饼是真好吃,大哥做饭越来越好吃了。

周小鱼烙到最后一锅饼的时候,就用另一个锅做了鸡蛋汤,这时朱大壮,也正好来了。

将推车子推进了院子里,瞅着周小鱼家烟囱冒着烟,就知他们兄弟起来了,昨个夜里又下了雪,便拿起大扫把,先把院子扫了一通之后,屋里周小鱼听见院子里有动静,便猜着朱大壮来了,忙将最后一锅饼烙好,又叫小包子放好桌子拿碗筷,自个则洗了手,开门叫人。

作者有话要说:笨笨的作者,前几天回家休养了,吃了药也不见好,晚上依旧是整夜做恶梦,后来还是老妈找了个先生瞅瞅了,又烧纸又画符什么的……说来也奇怪,笨笨的作者真的好多了,睡的好,吃的也香了。

咱也开始更文喽,日更一万走起~

说来笨笨的作者本命年开始,连着倒霉了三年,说来都是眼泪,光研究生就考上了两次,可都被人黑掉

了,其他大大小小的考试,考了很多次第一,最后也都被顶替掉了,反正悲催的厉害~眼瞅着年底了,又吓成这样,也真是够了…………好在说笨笨的作者,明年开始就会好运来,坐等2015年~

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