厨房的一个大筐里,萧熤山乍一看,是装着一满筐的青菜,苏轻月把青菜一一拿起来放到桌上,他才发现青菜只是盖在表面的,竟然是一整筐的猪下水,“月儿,你买那么多下水做什么?”
他浓黑的宇毛不自觉地皱了下,“猪下水又骚又腥的,炒着难吃。”
“都这么不识货。”她掩嘴一笑,“我喜欢不识货。不然哪能一文一斤,一百文钱买那么大一筐啊。”
筐子里还有很多猪大骨,还有二斤猪肉。
“这大骨上的肉都剔干净了。也没用处了。”萧熤山拎起筐子里的两斤猪肉,“月儿,你是不是被人骗了?买那么多没用的不说,这两斤猪肉怎么一斤肥的一斤瘦的?应当都切肥的才对。卖猪肉的摊贩摆明了诓你。明儿个,二哥去找他算帐!”
家里吃肉的时候少,二哥受伤前,猎物的肉本身也没什么肥,偶尔买了餐把子肉吃,也是肥瘦一块炒的。
也没人看出,她不喜欢吃肥肉。
她说道,“没诓我,都是我要买的。我喜欢吃瘦肉。二哥,猪下水处理好,烧好了,可好吃了。比肉都好吃。至于猪大骨,一文一斤也不贵,骨头可以熬汤,非常有营养,家里人都得补补了。而且骨头熬完汤出来,肉上头没刮干净的肉也能刮下来了,一堆猪大内,能刮出不少肉呢。”
萧熤山听罢,很是惊奇,“月儿,你怎么知道这些的?”
现代的餐馆随便哪家都有红烧猪大肠卖,骨头炖汤也是出了名的,骨头汤下火锅都是相当好吃,哪能不知道啊。她随口搪塞道,“猪下水那么便宜,我琢磨着琢磨着,就自个想出来了。”