程小棠左思右想，还是成功在胡氏学堂的健康安全手册上添了一条：
如遇火灾，可打湿手帕手帕护住口鼻。
这个手册也是她向白老夫子建议编纂的，效果比学堂守则还要好。
同窗们看了之后会回家分享，无形中能再赚一笔。
因为程氏布庄刚经历过一场众所周知的火灾，同窗们很积极地在课间跑去藏书楼翻阅，系统奖励再次刷屏。
遗憾的是，人均积分太低了。
全学堂加一起，才抵一个胡景和。
就连程小棠曾经的工具人程三莲，自胡景焕生辰后，不知出于什么原因，对她的怨恨值下降了许多。
倒也不算坏事。
中午休息时，程小棠终于感受到了家有饭馆的好处。
前三天生意过于火爆，别说中午来蹭饭了，一来就忙得忘了时辰，还得在课堂上重操旧业偷吃。
黄平村那些人针对的是转走他们财运的胡氏布庄，同福客栈一夜无事。
今日开张时，客流量比前几天少了三成，老程家人逐渐上手，罗离都不用再帮忙跑堂了。
程小棠数着没坐满的大堂空位，还有些担心家人们心里有落差。
一开始最着急赚钱的程老太，心态却相当稳，老神在在地安慰忐忑的王氏母女，“老二媳妇，你手艺不比谁差，不用担心。”
“下馆子，要么吃新鲜，要么吃老店。”
“多亏棠宝攒下的好名声，还有县令大人和里长老爷的捧场，咱们饭馆的名声已经打出去了，这个好开头。
“只要菜色和味道保持住，肯定能做成大家都爱吃的老店。”
王氏听完心里好受多了，又笑着赶回后厨忙活去，“娘说得对，我这就去重新收拾下。”
昨晚连夜整理出来的那些好菜，不赶紧放回地窖就要不新鲜了。
程小棠听着程老太头头是道的生意经，简直刮目相看，“奶奶好厉害！”
萧崇笑呵呵道：“小棠宝你这就有所不知道了。”
“程嫂子对街边小铺、饭馆、酒楼那叫一个了如指掌，比某些休息几天就将本事都还给师父的人，强多了。”
程老太谦虚地摆手，“哪有萧老爷子说得这么厉害。”
“老婆子没什么见识，也就是靠多看多问，这种小事是个人都能做好。”
萧昀舒端起茶杯，淡淡地扫了应寒和罗离一眼。
一切尽在不言中。
应寒和罗离感觉膝盖中了一箭，嘴里的饭菜都不香了。
他们看起来是在乡下休息，但实际上每天要干的活可比以前还要复杂。
毕竟笑里藏刀、手段毒辣的阴谋家见得多了，一下转到损人不利己的愚民上，难免有些思维固化。
老程家人丁兴旺，子嗣众多，除了农忙的时候，程老太作为一家之主才是最悠闲的。
她决定盘下这间铺子之前，已经把东家的底细摸了个底朝天。
有口音的乡下老妇人，在跟人打交道时，有着天然优势。
就连少东家与大厨争执的内容，都能从少东家媳妇儿的娘家舅妈那里问出来。
开业三日，有多少是同行来打探，有多少是给胡里正和崔县令捧场，有多少才是未来真正的客人，程老太心里门儿清。
唯一准备好没用上的，是打点地痞闲汉的铜钱。