毛驴疼痛得身子不停地抽搐。红荼拨弄了一阵子，毛驴的左边屁股上就现出了一个血凼，血水还在浸，一砣砖头大的血糊糊的鲜肉就托在红荼的左手掌上，那把卷口刀被她在驴背上擦了几下，上面的血水还没有完全擦净，她又加擦了两下，便转身朝屋里走，走到门口又回头对阿宝说：待煮好了驴肉再来喊你尝鲜，这可是最新鲜的驴肉。
一定来，一定来！阿宝神经质地说着，他听了妻子的数落，再看惨兮兮的毛驴，不知是恐怖，还是惊奇，他有些心神不定，抬头看天，一团带雨的乌云在风中走动，像一只落荒而逃的毛驴，他希望它跑得远远的；低头看地，一块青褐色的条石嵌入一团泥土，像一柄犯案的利刀，他希望它锈蚀得不留痕迹。对于自己的举动，他不知是错了，还是对了，望着身子颤抖的毛驴左屁股上的那个血凼，他摸一摸自己的左屁股，也感觉有些痛，不知是什么缘故，也许是心理作用咧！他说不清楚，也没有说什么，一吆喝带着大伙儿与妻子一道走了。
红荼把那砣鲜驴肉浸在水里洗，去了血迹，但肉上的毛去不掉，太多，用夹子拈也难以拈掉。这时她感到口渴，拎瓶筛了杯热茶，拿着有点烫手，她忽然受到启发，吊起铜壶在火堂上把水烧沸，然后用滚烫的沸水朝着有毛的一面鲜肉嚓哒哒淋下去，那鲜肉变成嫩红色，她再用扫毛刀一扫，上面的毛全部脱落，现出光滑的嫩肉来。红荼再把它洗了几下，就下锅煮。她忽然想到，下次割活驴的鲜肉，除毛，何不也这么办呢？这样把锅吊在火塘上烧，当烧得泼旺的火不知是欢笑还是哭泣时，她懒得理睬，就走出房门，那头屁股上割去了一砣肉的毛驴还在静静地颤栗，它屁股上还在浸涌血液，整条后腿都血凝凝的，毛须儿俯贴地纠葛着，仿佛要找什么依靠却找不着，便只有茹血狼藉的份儿了。对于毛驴的疼痛，红荼总是漠视，不从同位心理考虑畜生是那么极端的难受，却只考虑从驴身上的哪个部位取肉方便。
此刻，毛驴见到红荼，畏葸地发出恐怖的叫声，它害怕她再次操刀取肉，细看红荼手里没有家伙，才止住了叫声。它屁股上的血水还在流淌，另加上一泡屎尿也溜出来了，一股气味令红荼捂鼻。她怕影响顾客购驴肉的情绪而耽误生意，便麻利从堂屋里拿一只撮箕，一把耙子，将那屎蛋蛋一点点收拾，扔到屋后种瓜豆的山地上，再转来从火塘里弄些草木灰往那血水与尿液混合着的毛驴的屁股底下一倒，气味就消失了，也就显得干净些。
那天，阿宝与大伙儿吃过红荼家的鲜驴肉，没有食言，付了钱，还到处给红荼活割驴肉做口语广告，很快远远近近的村子都知晓，都来寻找刺激——看红荼屠宰活驴的狠劲儿。红荼又有了新招，见来了那些人，便双手叉腰对大家说，你们看什么看？要看就买，这驴肉挺新鲜的，现割现卖，活驴不死。一个满脸麻子的人挤到前边说：行，我要两斤鲜驴肉。一个酒糟鼻的人也跑过来说：我也要两斤。一个脸上有疤痕的人歪着头说：我要三斤。还有人拉开嗓门发话，红荼插言：你们别慌，挨个儿来。
忽然，毛驴惧怕得嘶叫，屁股上的创口本来血不再流了，这一叫，创口又撕裂，浸出一滴滴血水。只见红荼走进房间，很快就出来了，她一手拿寒光闪闪的菜刀，一手拎弯嘴冒气的铜壶，走到毛驴的尾部，悬起铜壶，将壶嘴儿朝毛驴的右屁股一淋，淋出的是滚烫的开水，毛驴浑身一弹，发出“咴呃咴呃”的惨叫，那被淋过的右屁股“兹拉”一下烫了个半熟，红荼用菜刀一刮，皮毛落了一层，现出一团嫩红泛白的肉，她将它划成方形，整个儿割下来，托在手里，用一杆准备就绪的盘秤一称，看准星两斤半，她对麻子说给五吊钱。麻子看见驴的右边屁股也出现了一个窟窿，里面还浸着血，说这是真正的鲜驴肉，多割了半斤，我也要定了。又对众人说：我是第二个购买鲜驴肉的人。那么第一个当然算是阿宝，大家抬起头来看阿宝，阿宝不在场，那么他在哪儿呢？