“那你说说看,如果合适,我考虑一下。”“一块钱一斤吧。”两人看着郑八斤说。
“一块一斤,太贵了,如果是活的羊子,还差不多,你要知道,现在的羊肉,肯本就没有猪肉好吃。”
“猪肉?猪肉你现在一块一斤买得着?”两人并不认识郑八斤。
这个村子里的火腿,几乎都是张晓阳来收购的。
“好了,也不和你们讲价,就八角一斤,我称肋巴骨,把好的腿子留给你们拿回村里去卖吧。”郑八斤正色说着。
两人有些疑惑地看着郑八斤,这小子不会是有病吧?
人家都喜欢吃腿子,上面的肉多,他却是喜欢排骨?
而且,他说的对,现在的羊肉,很便宜,卖不过猪肉,现在天气已经转热,又不能腌制,弄不好容易生蛆。
“好吧,就当是捡着三分当一文。”两人答应了下来,带着郑八斤进村,把羊皮剥了,把排骨全给了他。
郑八斤本想让对方烫皮,但是,又想着,这两人很精明,万一发现他对吃羊肉很有见解,嫌便宜不卖给他,就有些不划算。
付了钱,提着肉排回家的路上,郑八斤摘了一些野薄荷,还弄了两棵拿回去种在门前。
张晓阳本以为郑八斤土豪一回,会拉回一只大羊子来奢侈一把。没承想,提回来一块全是骨头框框,还弄了些草回来,不由奇怪地问道:“这羊肉,没什么好吃的,根本不如猪肉。”
“你不懂!”郑八斤白了他一眼,心想,等会儿你就知道了。
他拿了一个盆,再让张晓阳把砧板提了出来,亲自把羊排骨砍小,放在水里泡着。
换了几次水,一直把里面的血水泡出,再放在锅里煮沸,再把水倒了,重新加上水,用小火煮了几个小时。
这时,香味四散,张晓阳对他刮目相看。就连张小娥也忍不住,口水都快流了出来,说道:“为何不把火加大一点?”
郑八斤看了两人一眼,笑了笑说:“不行,这羊肉,就得用文火慢慢炖来,吃起来才香。别急,慢慢来,再过一个小时,就好了。”
说着,指了一下地上的大蒜,说道:“现在没事,把大蒜剥出来,再切细,到时放在汤里。”
两人听了,有些不太相信,但是,依然照做了。
郑八斤又去找了一些辣子面,弄了一些折耳根,还让胡英捞了几点她自己泡的卤腐,到时打个蘸水。
小草也闻到了香味,跑到了锅边,垂涎欲滴地说道:“姐夫,你这是什么肉?能不能先尝一点?”
郑八斤:“……”
什么叫你的肉,这是羊肉好吗?
摇了摇头,说道:“还不行,再煮一会儿,不然,还说我煮的肉不好。”
而这时,负责拉电线的包工头到了,正听到郑八斤的话,不由得笑道:“这羊肉,是谁下了锅,闻起来不错,看来,有口福了。”
郑八斤对这个自来熟,也没有在意,而是笑着说道:“看来,你吃过的肉不少,这样都闻得出来?”
“哈哈,实不相瞒,我很挑嘴,但是,郑老板做的饭菜,很合胃口。这羊肉,一定是你的杰作?”包工头大笑着说道。
“不是我做得好,而是,这肉质好,新鲜的,人家刚好杀了,我看着,就买了几斤,不知你要来,不然,就多卖了一点。”郑八斤也笑着说。
“唉,没事的,吃羊肉就是不能弄太多,吃个半饱,心里还想吃,就没了,才能回味无穷。如果太多,一次吃个够,就没意思了,可能几天都不想吃肉。”
郑八斤:“???”
想不到,这个人的脸皮,快要赶上自己了!这样说,他都可以找到借口留下来一些吃,虽然说得有理,也是实情,但是,一般人没这么不识趣。