黄真笑道：“周毅你这么说可就是不懂行了！这才是咱们少爷的高明之处，如果按照你说的那样，敞开了卖看似更赚钱，但是这么做的话，很快便使市面上不再觉得神仙醉身价很高了，有句话说的好，物以稀为贵！
而我们这么做，无形之中便将神仙醉的身价给抬高了许多，少爷好像说这种叫什么饥饿销售策略！
还有就是我们毕竟不似一些大商贾那样，在本地经营日久，各种关系盘根错节，根深蒂固了，初涉此行，我们根基尚浅，虽然花重金和知府大人挂上了关系，但是我们还是没有他们的根子硬，如果敞开了卖的话，定会将其他同行挤兑的无法生存，到时候一群人联合起来对付咱们，明里暗处的给咱们使绊子，估计用不了多久，咱们酒楼被人一把火给烧了都有可能！
到时候咱们还是要卷铺盖滚蛋，于其将别人挤兑的活不下去，跟咱们死拼的话，倒不如留下余地，让他们也能活下去，也省的我们一家独大，引人觊觎，最终拼得两败俱伤，当然假以时日我们在本地立足已稳之后，逐步扩大销售量，到时候我们占尽高端酒的市场，别的人也就没什么好说的了！
我真是想不明白，少爷年纪轻轻，居然还懂得这么多做买卖的事情，我算是服了少爷了！这一下神仙醉想不出名都难了呀！这才叫千金难求呀！”
听罢了黄真的解释之后，周毅这才恍然大悟，原来做生意居然还有这么多道道，看来这些事情自家少爷早就考虑周详了呀！于是不由得周毅更加崇拜起了高怀远，觉得这个世上能比得上高怀远的人压根就没有了！
醉仙楼的成功绝非偶然，这只因为高怀远具有前人做没有的商业理念，即便他前生的时候并非经商的，但是他老爸的企业和他天天耳闻目染的那些商业营销，随便拿出来一点，都足够这个时代用了。
所以醉仙楼从一开业起，便在鄂州一炮走红，短短两天之内，神仙醉的名号便传遍了鄂州城的大街小巷，他们的生意做的很硬，一天说卖一百壶神仙醉，就只卖一百壶，绝不多卖一壶，搞得整个鄂州城有钱人各个趋之若鹜，觉得喝酒不喝神仙醉，就等于没面子，就等于根本不懂得什么才叫好酒一般。
于是为了购得一壶酒，一些人甚至天天安排人蹲守在醉仙楼门口，待到醉仙楼一开门，便冲进去抢购，甚至为了多买一些，还安排几个人排队守候。
一些人甚至不惜重金，下订金求购此酒，但是醉仙楼不接受任何人的预订，想喝酒就自己在门口等吧！
鄂州城唯一不用等着买酒的人也只有知府大人一个，每天醉仙楼都要给知府大人的府上送去两壶，但是绝不多送，还想要的话，就只能派差役到醉仙楼蹲守了，即便如此，知府大人也觉得脸上算是超级有光了，对于这个醉仙楼照顾有加，一般人还真是没人敢在这里闹事。
而醉仙楼的开张让那些等着看笑话的人纷纷撂倒，其它几家酒楼听闻消息之后，发现自己的常客一下跑了大半还多，于是赶紧打听醉仙楼的酒出于何处，并且登门蹲守，购得一亮壶酒回去品尝一下，结果是顿时大惊失色，喝罢神仙醉之后，不管其它酒再怎么好，再喝起来也如同嚼腊一般的淡然无味，这一下他们这些同行算是着急了。
一帮同行纷纷打听神仙醉为何人所酿，为何喝起来如此醇香浓烈、甘冽火爆，可是结果是很令他们失望，他们打听的结果是神仙醉并非出于普通酒坊，而是人家醉仙楼自己所酿，别的地方根本求购不到，想要也卖这种神仙醉，可以说是想都不用想了。
眼看生意被醉仙楼这么抢走，几个大酒楼老板心有不甘，于是便上门寻黄真评理，做生意怎么能这样呢？这还让他们活不活了？
可是谈判的结果令他们很失望，黄真一句话便将他们给堵回去了。
“诸位莫要鼓噪！且听在下一言，其实诸位来找我黄某讨个说法实在是不明智！黄某开张之后，其实已经给诸位留下了很大的余地了！诸位请想一下看，鄂州城每日所耗的各种酒品，又何止千斤？而黄某为了给诸位面子，每天只限售百壶，也就是区区五十斤酒而已，是为了什么？
还有黄某此酒定价如此之高，又是为了什么？难道黄某不知道多卖可以赚更多钱吗？非也！黄某这便是给诸位留下余地，以免让诸位无法为继下去，假如黄某不这样做的话，诸位请再想一下，假如黄某降低一下价格，再多投放一些神仙醉到市面上，诸位请想一下，你们的生意又会如何呢？
虽然诸位也都是鄂州本地的老人了，但是做生意就是凭的本事，你们生意没有以前好做了，便来找黄某闹事，那么黄某也想问一下，你们当初开张的时候，可曾被别人如此挤兑过吗？
生意是大家做的，不是什么人自己的买卖，黄某这么做已经是仁至义尽了！各位还是请回吧！”
黄真一席话顿时说的一帮同行无言以对，因为仔细想一下人家这么做，已经算是给他们这些同行们留足了面子，也算是给他们留下了后路了，如果再这么闹下去的话，他们也不好意思了，而且他们怕一旦把醉仙楼逼急了，敞开的卖神仙醉的话，那么以后他们就只能和西北风了，所以一般人气势汹汹而来，却灰溜溜的而去，再也没人敢来找黄真的麻烦了。
不过还是有人不甘心，想尽办法不惜重金要求得神仙醉的酿制工艺，以图自己也弄出来类似神仙醉的酒，和醉仙楼分庭抗礼一番，可是这帮人费劲了就牛二虎之力之后，却各个铩羽而归，假的配方是弄了不少，可是他们却根本无法酿造出来像神仙醉这般浓烈的美酒，还没少糟蹋粮食。
这也是高怀远的高明之处，当初他在三溪镇设酒坊的时候，十分低调，酒坊离镇子很远，地点也相当偏僻，连许多本地人都不知道他们这里有一家大型酒坊在酿酒，更别说一般人了。